Lanțul fondat de antreprenorii Delaco se răcește: Cartofisserie raportează primul recul al afacerilor după 2020

Cuprins:Rețeaua de tip fast-food Cartofisserie a încheiat anul 2025 cu afaceri în scădere și cu un profit net în declin accentuat, marcând primul recul al cifrei de afaceri după 2020. În paralel, compania a reușit însă să își reducă semnificativ datoriile, într-un an de ajustare a profitabilității.Potrivit datelor financiare raportate și citate de profit.ro, Cartofisserie a avut în 2025 o cifră de afaceri de 99,98 milioane de lei, în scădere cu aproximativ 10% față de anul precedent. În 2024, compania depășise pragul de 111,5 milioane de lei, acesta fiind cel mai ridicat nivel consemnat de la înființare.Cartofisserie coboară sub pragul de 100 de milioane de leiAnul 2025 marchează revenirea companiei sub pragul de 100 de milioane de lei, nivel atins pentru prima dată în 2023. Evoluția vine după o perioadă de creștere accelerată: în 2022, Cartofisserie avea afaceri de aproximativ 67 de milioane de lei, pentru ca în 2023 să treacă de borna de 100 de milioane de lei și să continue avansul până la maximul din 2024.Scăderea raportată în 2025 indică o încetinire vizibilă pentru unul dintre cele mai cunoscute businessuri locale de tip quick service restaurant, specializat pe produse din cartofi și dezvoltat în special în centre comerciale și zone cu trafic intens.Profitul net, în scădere puternicăDeclinul cel mai abrupt se vede la nivelul profitului. Cartofisserie a raportat pentru 2025 un profit net de aproximativ 988.000 de lei, cu circa 78% sub nivelul din 2024.Compania ajunsese în 2023 la un profit net de 6,8 milioane de lei, cel mai ridicat nivel de la înființare. Ulterior, profitabilitatea a intrat pe o pantă descendentă, cu scăderi consecutive în 2024 și 2025.Această evoluție arată că, dincolo de diminuarea vânzărilor, compania a traversat și o perioadă de presiune pe marje, într-un context în care costurile din industria HoReCa, de la chirii și utilități până la salarii și materii prime, au rămas ridicate.Datoriile au fost reduse la aproape jumătatePe de altă parte, Cartofisserie a înregistrat o îmbunătățire importantă a structurii financiare pe partea de datorii. Acestea au scăzut de la 16,1 milioane de lei în 2024 la 8,7 milioane de lei în 2025.Reducerea datoriilor poate indica o strategie de consolidare financiară, chiar dacă aceasta vine într-un an în care indicatorii operaționali principali — cifra de afaceri și profitul — au fost în scădere.Totodată, numărul mediu de angajați a coborât la 257 în 2025, cu aproximativ 7% mai puțin față de anul anterior.Business local fondat de antreprenorii din spatele DelacoCartofisserie a fost înființată în 2006 și este deținută majoritar de Dragoș și Tudor Comăniciu, antreprenori cunoscuți și pentru fondarea distribuitorului de lactate Delaco. Potrivit datelor disponibile, Tudor Comăniciu deține 68% din acțiuni, iar Dragoș Comăniciu 16%.Rețeaua este dezvoltată ca business local de tip quick service restaurant și are ca produs central cartofii preparați în diverse variante, un concept care a prins mai ales în malluri și în zone urbane cu trafic ridicat.Cartofisserie operează în prezent peste 40 de locații la nivel național, inclusiv în București, Cluj-Napoca, Timișoara, Iași, Constanța și alte orașe mari.