Deficitul de personal în HoReCa
În România, deficitul de personal în sectorul HoReCa este estimat la 20 – 25% la nivel național. În orașele turistice, în sezonul de vârf, acest deficit poate ajunge până la 50%. Măsurile legislative și taxele impuse forței de muncă reprezintă un obstacol în relația angajator-angajat, conform Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR). Într-un comunicat de presă transmis luni AGERPRES, FPIOR menționează că peste 20% dintre muncitorii necalificați din acest sector sunt străini.
Plecare masivă a românilor în străinătate
Valentin Șoneriu, președintele FPIOR, subliniază că cea mai mare provocare într-o industrie deja afectată de criza forței de muncă este instabilitatea angajaților. Mulți români au emigrat, iar strategii concrete pentru a-i atrage înapoi nu sunt disponibile. Antreprenorii se văd astfel constrânși să angajeze personal străin, chiar și cu costuri mai ridicate, pentru a menține calitatea serviciilor destinate clienților. Se observă că muncitorii români, în special cei necalificați, nu manifestă motivație, ceea ce determină angajatorii să favorizeze muncitorii străini pentru posturi de bază, precum cei de spălători de vase sau ajutoare de ospătar.
Probleme legislative și fiscale
Patronatele din HoReCa atrag atenția că măsurile legislative și taxarea excesivă a forței de muncă pot crea dificultăți acute între angajatori și angajați. Nivelul ridicat al impozitelor și birocrația complicată diminuează salariile nete și, implicit, motivația pentru muncă a angajaților. Modificările frecvente ale legislației generează incertitudine și complicații în gestionarea resurselor umane. Este vital ca legislația să fie stabilă și clară pentru a crea un mediu de lucru mai productiv.
Impactul deficitului de personal asupra serviciilor
FPIOR atenționează că industria ospitalității nu își permite să piardă timp fără măsuri concrete din partea autorităților. Se constată o lipsă de turiști în România, în paralel cu absența unei imagini recunoscute global ca destinație de vacanță. Contribuția sectorului la PIB a depășit 6%, iar deficitul de personal afectează grav serviciile destinate turiștilor și întreaga economie. FPIOR solicită soluții urgente, de la stimulente fiscale pentru angajatori până la rapidizarea procesului de recrutare și integrare a forței de muncă.
Apel pentru sprijin guvernamental
Secretarul general al FPIOR, Corina Martin, a subliniat necesitatea de a adopta măsuri concrete pentru a susține sectorul ospitalității, precum facilități fiscale pentru angajatori și simplificarea procedurilor pentru angajarea muncitorilor străini. „Este crucial ca statul să recunoască impactul economic al acestui deficit și să colaboreze cu sectorul privat pentru a găsi soluții durabile. Industria ospitalității este un motor economico-social important și necesită suport adecvat”, a afirmat Șoneriu.
Cifrele pieței muncii în HoReCa
Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, în prima jumătate a anului 2024, numărul angajaților în sectorul hoteluri și restaurante a crescut cu 6.800 de persoane comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, cererea de forță de muncă calificată rămâne cu mult peste oferta disponibilă, iar angajatorii se confruntă cu costuri din ce în ce mai mari pentru recrutare, formare și menținerea angajaților.
Evoluția salariilor în sector
Datele de la INS indică faptul că, în ianuarie 2025, câștigul salarial mediu brut a fost de 8.910 lei, cu 341 de lei mai puțin față de decembrie 2024. De asemenea, câștigul net a scăzut cu 5,6%, ajungând la 5.328 de lei. Cele mai mari salarii medii nete se înregistrează în domeniul serviciilor în tehnologia informației, cu 11.437 lei, urmate de industria prelucrării țițeiului, cu 10.877 lei. În contrast, cele mai scăzute valori ale câștigului salarial mediu net se găsesc în producția de articole de îmbrăcăminte, cu 3.292 lei, și în sectorul hotelier și de restaurante, cu 3.321 lei.
Rolul FPIOR în sectorul ospitalității
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România se prezintă ca cea mai mare organizație din domeniu, reunind peste 1.000 de companii. Misiunea acestei organizații este reprezentarea membrilor în fața autorităților centrale și promovarea intereselor sectorului la nivel național și internațional.
