Ghidul ANPC pentru achiziționarea produselor de Paște
Directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), Paul Anghel, a publicat un ghid detaliat dedicat achiziționării în siguranță a produselor alimentare specifice sărbătorilor Pascale. Acesta cuprinde sfaturi referitoare la carnea de miel, ouă, cozonaci și băuturi alcoolice, indicând aspectele esențiale pe care consumatorii ar trebui să le verifice.
1. Carne și produse din carne (inclusiv miel)
Este recomandat să cumpărați carne exclusiv din locații autorizate, cum ar fi măcelării, magazine sau piețe amenajate, care dispune de ștampilă sanitar-veterinară. Evitați achiziția din portbagajele mașinilor, chiar dacă prețul este atractiv. Asigurați-vă că produsul are un aspect proaspăt, un miros plăcut și nu prezintă mucus sau modificări de culoare. Este important să verificați că prețul de la raft corespunde cu cel de pe bonul de plată.
2. Ouă
Ouăle trebuie procurate doar din locuri autorizate și păstrate în condiții de refrigerare. Este esențial să evitați ouăle care sunt fisurate, murdare sau depozitate la temperatura camerei. Coaja trebuie să fie intactă, iar albușul să aibă o consistență densă la spargere, cu un gălbenuș semiglobulos. În cazul ouălor comercializate la vrac, informațiile despre calitate, greutate, metoda de creștere și data de valabilitate trebuie afișate clar.
3. Vopsea de ouă
Pentru vopsirea ouălor, alegeți doar produse autorizate, care prezintă o etichetă detaliată cu informații despre producător, ingrediente, instrucțiuni de utilizare și data valabilității. Este important să nu utilizați vopsele tipografice sau textile, deoarece acestea pot fi toxice.
4. Produse de patiserie (cozonaci, checuri)
Achiziționarea produselor de patiserie ar trebui să se facă din locuri curate și autorizate. Personalul care manipulează aceste produse trebuie să fie echipat corespunzător, iar produsele care nu sunt ambalate trebuie să fie bine protejate și servite cu ustensile adecvate. Data de valabilitate și ingredientele, inclusiv alergenii, trebuie să fie clar indicate pe etichete.
5. Ciocolată și produse din cacao
Verificați etichetele pentru a vă asigura că sunt menționate denumirea, producătorul, data durabilității și conținutul de cacao. Acordați atenție ambalajelor deteriorate și asigurați-vă că produsele au traduceri în limba română. Evitați să cumpărați de la vânzători ambulanți pentru a reduce riscul achiziționării unor produse nesigure.
6. Vin și băuturi alcoolice
Eticheta vinurilor și băuturilor alcoolice trebuie să conțină informații despre producător, concentrația alcoolică, volumul, tipul vinului și originea acestuia. Verificați dacă lichidul este limpede și fără impurități. În cazul băuturilor spirtoase, eticheta trebuie să respecte reglementările stabilite de Ministerul Finanțelor.
Problemele întâlnite de ANPC în anii anteriori
În anii precedenți, ANPC a identificat mai multe neconformități, printre care ouă sparte sau expirate, vopsea de ouă cu termenul de valabilitate depășit și produse tradiționale care nu aveau atestare corespunzătoare. De asemenea, carnea, cozonacii și ciocolata erau adesea etichetate greșit sau conțineau informații înșelătoare cu privire la ingrediente. În cazul vinurilor, multe dintre ele nu aveau mențiuni referitoare la alergenii sau ambalajele deteriorate.
Recomandări finale pentru consumatori
Pentru a asigura o sărbătoare Pascală în siguranță, consumatorii sunt sfătuiți să fie foarte atenți la produsele pe care le achiziționează. Verificarea etichetelor, alegerea furnizorilor autorizați și respectarea recomandărilor ANPC sunt aspecte esențiale pentru a evita problemele de sănătate și a se bucura de o masă festivă sigură.
