Alimentele care sunt cea mai bună hrană pentru creier. Medicul Vlad Ciurea: ‘Toată compoziția lor se duce direct în creier’

București, 13 iulie 2023 – Îngrijirea sănătății creierului este un aspect vital al vieții noastre, iar alimentația joacă un rol crucial în menținerea și îmbunătățirea funcționării sale optime. Profesorul doctor Vlad Ciurea, un renumit expert în neurologie, dezvăluie că există anumite alimente care pot sprijini sănătatea creierului și pot optimiza funcțiile cognitive. Într-un interviu acordat postului de televiziune Antena 3 CNN, profesorul Ciurea a evidențiat importanța nucilor, semințelor și a fructelor și legumelor proaspete în nutriția creierului.

“Nucile, semințele de dovleac, toate legumele și fructele, cum ar fi afinele și murele, au o compoziție nutritivă bogată, care se traduce printr-un aport direct de substanțe benefice creierului”, a declarat profesorul Vlad Ciurea. Într-adevăr, aceste alimente conțin grăsimi sănătoase, vitamine și minerale esențiale, antioxidanți și alte substanțe care susțin funcționarea optimă a creierului.

Studiile au demonstrat că nucile și semințele, cum ar fi semințele de dovleac, sunt surse excelente de acizi grași omega-3 și omega-6, care au un rol esențial în menținerea sănătății creierului. Aceste acizi grași sunt esențiali pentru formarea membranelor celulare și stimularea funcțiilor cognitive, inclusiv memorie, concentrare și învățare.

Pe lângă nuci și semințe, fructele și legumele proaspete joacă și ele un rol semnificativ în alimentația creierului. Afinele și murele, de exemplu, sunt bogate în antioxidanți, substanțe care luptă împotriva stresului oxidativ și previn deteriorarea celulară. Aceste fructe colorate conțin, de asemenea, flavonoide, care au fost asociate cu îmbunătățirea funcției cognitive și reducerea riscului de boli neurodegenerative, precum boala Alzheimer.

În contrast, profesorul Ciurea a avertizat asupra consumului excesiv de zahăr rafinat, care ar trebui evitat cu orice preț. “De zahăr, trebuie să uităm, să nu-l consumăm. Facem tot ce este posibil să nu-l consumăm, mai ales zahărul rafinat”, a subliniat medicul. Zahărul rafinat este asociat cu numeroase probleme de sănătate, inclusiv obezitate, diabet de tip 2 și inflamație cronică, care pot afecta negativ sănătatea creierului pe termen lung.

Cu toate acestea, profesorul Ciurea a menționat că există surse mai sănătoase de îndulcitori, cum ar fi mierea, care poate fi consumată cu moderație. Mierea este un îndulcitor natural și conține nutrienți benefici, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți. Cu toate acestea, este important să nu exagerăm consumul de miere, deoarece este totuși un aliment bogat în calorii.

Pentru a beneficia la maximum de alimentele sănătoase pentru creier, profesorul Ciurea recomandă includerea acestora într-o dietă echilibrată și variată, alături de alte alimente nutritive. De asemenea, este esențial să menținem un stil de viață sănătos, care să includă exerciții fizice regulate, odihnă adecvată și gestionarea stresului.

În concluzie, nutriția joacă un rol semnificativ în sănătatea creierului și funcționarea sa optimă. Nucile, semințele, fructele și legumele proaspete oferă substanțe nutritive esențiale, vitamine și minerale care pot sprijini funcțiile cognitive și pot reduce riscul de boli neurodegenerative. Evitarea consumului excesiv de zahăr rafinat și îndulcitori artificiali este, de asemenea, crucială pentru menținerea sănătății creierului. Prin adoptarea unui stil de viață sănătos și a unei diete echilibrate, putem promova sănătatea creierului și îmbunătăți calitatea vieții noastre pe termen lung.