Introducerea cromului trivalent
Cromul trivalent a devenit un supliment alimentar popular, considerat un nutrient esențial ce promovează reglarea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, după aproape patru decenii de cercetări, concluziile sugerează că aceste suplimente nu au efecte semnificative, conform lui Neil Marsh, profesor de chimie la Universitatea din Michigan, citat de Daily Mail. Chiar dacă cromul trivalent este inclus în multe complexe de multivitamine și se comercializează și ca produs individual, studiile nu au evidențiat beneficii clare.
Absorbția limitată a cromului
Marsh subliniază că o deficiență reală de crom este extrem de rar întâlnită. Organismul absoarbe doar aproximativ 1% din cromul consumat, comparativ cu alte metale esențiale care pot avea o rată de absorbție de până la 25%. Deși unele studii anterioare sugerau că suplimentele cu crom ar putea stabiliza glicemia sau îmbunătăți performanțele fizice, cercetările recente nu susțin aceste afirmații.
Atitudinea față de utilitatea cromului
Conceptul legat de utilitatea cromului a fost generat în anii ’50, când s-au desfășurat studii pe șobolani. Acestea sugerau că adăugarea cromului în dieta șobolanilor ar putea contribui la prevenirea diabetului de tip 2. Totuși, studiile din acea epocă nu mai respectă standardele moderne, având multe deficiențe. De exemplu, lipsește analiza statistică care să confirme că rezultatele nu au fost cauzate de întâmplare, iar nivelul de crom din dieta șobolanilor care au prezentat ameliorări nu a fost măsurat.
Studii ambigue ulterioare
Cercetările ulterioare au generat rezultate mixte. În timp ce unii șobolani au prezentat o îmbunătățire a nivelului glicemiei în urma administrării de suplimente cu crom, alții nu au arătat nicio modificare semnificativă. Experimentele pe subiecți umani sunt mult mai complexe și doar câteva studii clinice au analizat efectul cromului asupra pacienților diabetici. Ca și în cazul șobolanilor, rezultatele obținute sunt inconcludente, iar dacă există vreo influență, aceasta pare a fi de mică amploare.
Popularitatea suplimentelor de crom
În ciuda acestor date, consumul de suplimente de crom este foarte răspândit, în special în Statele Unite. Conceptul că acest metal este esențial a fost perpetuat din 2001, când a fost inclus într-o listă de micronutrienți recomandată de Institutul Național de Medicină din SUA. Adulții sunt sfătuiți să încorporeze 30 de micrograme de crom în dieta zilnică.
Recomandări nejustificate științific
Recomandarea de consum de crom nu este bazată pe dovezi științifice, ci se bazează pe estimările anterioare cu privire la aportul zilnic de crom din partea americanelor. O mare parte din această cantitate înglobată ar proveni din ustensilele de gătit din oțel inoxidabil, mai degrabă decât din produse alimentare. Cercetătorii susțin că, așa cum nu există dovezi care să ateste riscurile suplimentelor de crom, la fel nu există nici beneficii consipicue.
Puncte de vedere contrastante din cercetare
Anumite studii mai vechi se concentrează pe posibilitățile pe care cromul le-ar putea oferi, dar, cu progresele actuale în știință, majoritatea cercetărilor contemporane nu susțin aceleași idei. Este clar că unele studii au fost necorespunzătoare, acest lucru ridicând semne de întrebare cu privire la credibilitatea lor. În plus, o evaluare globală a studiilor pe crom ar putea ajuta la clarificarea situației, dar pentru moment, majoritatea dovezilor nu par să indice o utilitate semnificativă a acestui mineral.
Critica utilizării cromului ca supliment
Criticii susțin că utilizarea suplimentelor de crom poate să nu fie justificată având în vedere absența dovezilor consistente care să arate efecte benefice. Mai mult, consumatorii ar putea beneficia de o dietă echilibrată, orientată spre obținerea nutrienților din alimentație, fără a apela la suplimente inutile. Aceasta este o abordare mai sănătoasă și mai naturală.
Concluziile studiilor despre crom
Prin urmare, concluziile majorității cercetărilor recente sugerează că suplementarea cu crom nu oferă avantaje notabile pentru sănătate. Abordarea bazată pe alimentație și activitate fizică rămâne cea mai recomandată metodă pentru menținerea unui nivel sănătos de glicemie. Este crucial ca indivizii să fie informați cu privire la suplimentele pe care le consumă și să consulte specialiștii în domeniu înainte de a lua decizii în privința sănătății lor.
