Un restaurant din Italia, situat la o altitudine de 2.100 de metri, deasupra localității Ortisei, a generat nemulțumire printre clienți după ce a introdus o taxă de 3 euro pentru fiecare farfurie goală solicitată în plus. Proprietarul a explicat, printr-o notă adăugată în partea de jos a meniului, că această decizie a fost luată pentru a acoperi costurile suplimentare.
”Nu sunt gratuite”
„Decizia a fost luată anul trecut și are rolul de a acoperi costurile suplimentare pentru spălatul vaselor, tacâmuri, șervețele și apă plată, care nu sunt gratuite pentru noi”, a declarat proprietarul pentru La Repubblica. Acesta a menționat că se întâmplă frecvent ca familiile să comande un singur fel de mâncare și să ceară farfurii suplimentare pentru a-l împărți, ceea ce generează costuri suplimentare pentru restaurant.
Explicația proprietarului nu a fost însă pe placul tuturor clienților. Mulți au fost deranjați de faptul că nota referitoare la taxa pentru farfuriile goale a fost adăugată ulterior și scrisă de mână în meniu. Cu toate acestea, proprietarul susține că aceasta reprezintă o formă de comunicare clară și transparentă, iar clienții informați pot alege să nu solicite farfurii suplimentare.
Aceasta nu este prima dată când o astfel de politică generează controverse în regiunea Val Gardena. Vara trecută, o fotografie a unei chitanțe care includea un cost suplimentar de 2 euro pentru un preparat a provocat un val de critici și recenzii negative online. În acel caz, patronul a apărat măsura, explicând că este frecvent ca mai multe persoane să împartă un singur preparat.
Ortisei, cunoscut și sub numele de St. Ulrich, este o comună situată în provincia autonomă Bolzano-Bozen din regiunea Trentino-Alto Adige/Südtirol, în nordul Italiei. Aflată la aproximativ 1.230 de metri altitudine, Ortisei este renumită pentru peisajele spectaculoase din Munții Dolomiți și este o destinație populară atât pentru sporturile de iarnă, cât și pentru drumețiile de vară.
În Austria plătești un euro în plus dacă nu comanzi o băutură
Un alt exemplu de practici controversate este taxarea pentru mâncarea rămasă în farfurie. Anul acesta, restaurantele din Austria și Germania au început să aplice taxe clienților care nu își termină toată mâncarea. Totul a început după ce un restaurant din Viena a introdus o taxă de un euro pentru clienții care nu comandă o băutură și o taxă suplimentară de doi euro pentru fiecare farfurie neterminată. Aceste măsuri au stârnit numeroase dezbateri și nemulțumiri în rândul clienților, scrie stiridiaspora.ro.
Unul dintre clienții nemulțumiți s-a plâns publicației „Heute” că nu a fost informat despre aceste taxe înainte de a începe să servească masa. Reprezentanții restaurantului își apără politica, argumentând că reducerea risipei de alimente este o preocupare majoră pentru ei. Ei consideră că impunerea taxelor pentru mâncarea neconsumată îi determină pe clienți să fie mai conștienți de cantitatea de alimente pe care o iau și să nu risipească.
Sursă: stiripesurse.ro
