Descoperirea substanțelor cancerigene în ambalajele alimentare
Un studiu realizat de Food Packaging Forum Foundation din Elveția a evidențiat prezența a 189 de substanțe chimice considerate potențial cancerigene în ambalajele alimentare obișnuite. Dintre aceste substanțe, 76 au capacitatea de a fi transferate în alimente, potrivit unei analize recente.
Tipurile de ambalaje și substanțele descoperite
Cercetarea, publicată în revista Frontiers in Toxicology, a scos în evidență faptul că plasticul conține cea mai mare parte a substanțelor problematice, un număr de 143. Hârtia și cartonul au fost identificate cu 89 de substanțe, iar sticla a fost singurul material de ambalare care nu conține substanțe suspecte. Aceste descoperiri ridică semne de întrebare cu privire la siguranța alimentelor și la sănătatea consumatorilor.
Reacțiile experților privind rezultatele studiului
Profesorul Jagdish Khubchandani de la Universitatea de Stat din New Mexico a exprimat îngrijorare în legătură cu constatările studiului, subliniind că dacă în regiunile cu reglementări stricte au fost identificate peste o sută de substanțe potențial cancerigene, este greu de imaginat ce s-ar putea găsi pe piețele cu reglementări mai slabe. Această observație subliniază necesitatea unor măsuri mai stricte de reglementare a substanțelor chimice utilizate în ambalajele alimentare.
Avertismente din partea organizațiilor de sănătate
Ben Atkinson, reprezentant al organizației Breast Cancer Now, a atras atenția asupra faptului că studiul arată prezența acestor substanțe chimice potențial dăunătoare în ambalaje, dar nu stabilește o legătură directă și concludentă între ele și cancerul de sân. Acest aspect este esențial de menționat, având în vedere impactul pe care astfel de cercetări îl pot avea asupra percepției publicului și a alegerea consumatorilor.
Recomandări pentru consumatori
Pentru a diminua expunerea la aceste substanțe, experții recomandă câteva măsuri simple, dar eficiente. Consumatorii ar trebui să opteze pentru apă de la robinet în locul apei îmbuteliate, să evite încălzirea alimentelor în ambalaje din plastic și să aleagă recipiente din sticlă pentru depozitarea alimentelor. De asemenea, se sugerează achiziționarea de produse locale și consumul de fructe și legume proaspete.
Menținerea unui stil de viață sănătos
Experții subliniază importanța menținerii unei greutăți sănătoase și a practicării unui stil de viață activ ca metode eficiente de reducere a riscului de cancer de sân. Limita consumului de alcool este, de asemenea, esențială în prevenirea diferitelor forme de cancer, inclusiv cancerul de sân. Aceste recomandări sunt cruciale pentru îmbunătățirea sănătății generale și reducerea riscurilor asociate cu stilul de viață.
