De la hobby la profit. Tânărul care crește păsări „ca la țară” pentru a scăpa de alimentele procesate

Are doar 21 de ani și, în mai puțin de 12 luni, și-a transformat pasiunea pentru păsările de curte într-o afacere pe care vrea s-o crească treptat. „Mă concentrez pe dezvoltarea logisticii, apoi urmează și desfacerea”.AdsCristian Iagăru este un tânăr cu o pasiune din copilărie pe care o transformă într-o afacere: creșterea păsărilor de curte. A copilărit la bunici, acolo unde astăzi are o mică fermă de prepelițe și unde crește și alte păsări. Îndeletnicirea a deprins-o de mic, încă de când își ajuta bunicii în gospodărie, însă a ajuns să și câștige din asta printr-o împrejurare mai puțin fericită. „Totul a plecat de la un hobby de al meu cu păsările. Și ușor-ușor am ieșit în piețe”, începe tânărul să povestească.De la copilul care păștea curcile pe câmp, în vacanțe, până la tânărul preocupat de microclimatul ideal pentru creșterea prepelițelor nu sunt decât câțiva ani și un episod ușor de boală care i-a oferit lui Cristian mai mult timp liber – și ideea de a produce chiar el alimente sănătoase.„Inițial am avut niște mici probleme de sănătate și am fost în concediu medical. Și cu mai mult timp liber, am vrut să elimin mâncarea procesată din dietă. Așa mi-am achiziționat ouă de prepeliță. Mai mâncasem în trecut ouă, din supermarket, și mi-au plăcut foarte mult. Și am stat și m-am gândit. Am apelat la o cunoștință care știam că are prepelițe acasă, tot pentru consum propriu. Așa am văzut că era o diferență destul de mare între ouăle provenite de la prepelițe crescute natural și cele din magazin. Și m-am decis să achiziționez câteva prepelițe pentru mine”, a povestit tânărul, pentru „Adevărul”.La început câteva, după care a mărit efectivul. A început cu aproximatv trei ani în urmă, într-o cameră, în casa de la țară, în Colibași, județul Olt, iar astăzi are mai multe baterii în care îngrijește prepelițele.Mărind numărul de păsări, a început să aibă surplus de ouă. Le-a dat prietenilor și cunoscuților, care au apreciat produsul, astfel dându-și seama că ferma de prepelițe poate să fie o afacere veritabilă.În mai anul trecut și-a organizat activitatea în baza certificatului de producător și a început să vândă ouă de prepeliță în piață. Avea, pe atunci, aproximativ 50 de prepelițe, ulterior mărind efectivul în funcție de cât a putut vinde.„Am învățat prin încercări”De la găinile, rațele, curcile și gâștele din ograda bunicilor și până la prepelițele crescute în mediul controlat a fost ceva drum. Recunoaște că l-a parcurs citind foarte mult despre asta, căutând pe internet, văzând cum fac alții și încercând. Așa a învățat cum se cresc prepelițele.„Prin încercări am învățat. Prin încercări repetate am procedat și cu rețetele de mâncare. Sunt hrănite doar cu cereale, un amestec de floarea soarelui, grâu, porumb și soia – care am ales să nu fie modificată genetic. Doar porumb îmi permit să cultiv eu, soia cumpăr de la o fermă locală care se ocupă cu găini ouătoare. Am primit buletin de analize că nu este modificată genetic și am fost foarte încântat”, dezvăluie Cristian.În prezent, efectivul de prepelițe este de aproximativ 120. Presupune ceva muncă, iar pentru asta Cristian se împarte între locul de muncă, la care nu a renunțat, și care nu are nicio legătură cu domeniul, și mica fermă de prepelițe. Îl ajută mult și mama, în special cu „treburile zilnice, repetitive”. Continuarea pe Adevărul.ro